O setor de panificação vem crescendo muito, segundo a ABIP (Associação Brasileira da Indústria de Panificação e Confeitaria) são cerca de 70 mil estabelecimentos no Brasil que movimentam um faturamento bilionário. Para enfrentar esse aumento da concorrência é preciso buscar formas de se destacar e ter uma padaria inovadora.
A facilidade para encontrar produtos industrializados aumenta a concorrência nesse setor, visto que hoje em dia encontramos pães e produtos relacionados em outros lugares. Com isso as padarias devem se atualizar e oferecer serviços para atrair os clientes.
Confira essas dicas para inovar a sua padaria e se destacar no mercado:
Invista em produção própria
A fabricação própria é o que mais movimenta o faturamento das padarias, ela corresponde cerca de 66,39% do volume de faturamento. Logo, para inovar em sua padaria aposte em produtos próprios e personalizados.
Atenção ao design do ambiente
Sabemos que um lugar bem iluminado, decorado e organizado atrai clientes e aumenta as chances de venda. Então inove no ambiente da sua padaria, aproveite para deixar todos os produtos bem identificados e acessíveis.
Tenha produtos personalizados e diversificados
Em um momento onde as pessoas se preocupam cada vez mais com a alimentação é extremamente importante acompanhar as novas tendências.
Uma padaria inovadora deve dar uma atenção especial a produtos que atendem a uma dieta vegetariana/vegana. Incluir também produtos sem glútem, lactose, açúcar e gordura para atender aos clientes que precisam controlar esses elementos.
Aposte em embalagens explicativas e funcionais
Outra inovação para as padarias é investir em embalagens que deixam bem claro a qualidade e validade do produto, isso transmite mais confiança para o cliente.
Usar embalagens atrativas e funcionais produzidas com materiais recicláveis também é uma ótima forma de inovar e se destacar.
Ofereça capacitação para a sua equipe
A capacitação da equipe é muito importante para uma padaria inovadora, pois ela deve conhecer bem os produtos e estar preparada para tirar qualquer dúvida dos clientes. Logo, uma equipe bem capacitada e motivada pode oferecer um atendimento de qualidade e influenciar no fechamento das vendas.
Se manter atualizado e estar atento às novidades que aparecem no mercado é essencial para ser uma padaria inovadora, por isso aproveite essas dicas e invista no seu estabelecimento.
Para saber mais como qualificar uma equipe e aumentar o seu rendimento confira esse artigo: Descubra porque é importante ter uma equipe bem qualificada
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